卤牛肉的做法步骤

1牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。

2锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，麻辣火锅加盟，至脏水全部析出。

3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。

4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。

5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。

6锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。

7大火煮开后放入牛肉调入盐。

8加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。

9转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。

10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。

卤味牛肉锅

脾虚中气下陷，身体虚弱，胃部下垂，新鲜荷叶牛肉汤：新鲜荷叶4张，黄l牛肉1500克，菜油、精盐、料酒、八角茵香各适量。将荷叶洗净，4张叠在一起，预先放入大沙锅底部。黄l牛肉洗净，切成中等大块状。烧热油锅，倒入牛肉，翻炒3分钟，加入料酒，炯烧5分钟，然后盛入大沙锅内，加入清水将牛肉浸没，用武火煮沸后，改用文火慢炖2小时，加精盐、八角茴香，继续慢炖1小时，以牛肉酥烂为度。吃肉喝汤。

市场优势当前位置gt;首页gt;市场优势市场优势：

一、本公司秘方属于秘方，是无法让餐饮业和同行去copy和模仿的，牛全部来自大山，市场上的店是不可能花大成本去购买来制作的。

二、直营店二十余家，多餐饮品牌直营，具备十五年餐饮行业实战经验；

三、***的加盟扶持团队、技术团队、营销团队、策划团队、技术人员培训学校；

四、8年的特许经营经验，***、诚信，为加盟商提供准确的***回报分析；高续约率、高赢利、更低风险；

五、品牌的一致性统一配送物资保障产品品质集团食品加工厂通过H***A体系认证，保障产品品质达到国内***水平，食品统一加工、配送，保障原材料供应一致性；

石家庄麻辣火锅加盟-牛好牛(推荐商家)由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司有实力，信誉好，在江苏 苏州 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进牛好牛和您携手步入辉煌，共创美好未来！