卤牛肉的做法步骤

1. 材料：牛腱肉两条，用冷水泡一个小时去掉脏水，小秘方：再放进冰箱冷冻一个小时，不是冷藏而是冷冻哦，小苍丫说是常常去买卤牛肉一家店的老板教的，平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来，可是冷冻过的牛肉再卤，切片的时候真的一点都不会散开。

2. 材料：桂片，茴香，大料，香叶，干辣椒（不吃辣的可以不放）陈皮，火锅店加盟费用，大蒜，姜，洋葱（用洋葱是因为忘记买大葱了，想着下了红酒那么来点西式的，火锅，刚好冰箱有半个洋葱就给我一起扔进去了）。

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加盟特色当前位置gt;首页gt;加盟特色产品优势

A：卤味牛肉营养价值优势：牛肉强身健体 ：氨基酸比猪肉更接近***需要，能提高***抗病能力，对小孩生长和老人术后有调养补充嗜血、******能力等方面；

B：御寒暖胃 冬季的寒冷让***血液减慢导致***不舒服，吃着火锅抗旱还暖胃；

C：统一采购，统一配送，去掉中间环节，让采购成本更低，产品质量更稳定。

卤味牛肉火锅

调料：都说卤牛肉其中有一味必须有酱，我用了一匙的豆瓣酱，用黄豆酱也不错的，老卤汤一碗（没有可不放）红酒，火锅经营怎么样，五香粉，火爆火锅加盟，料酒，老抽，生抽，盐4. 半个蒜剁成蒜泥跟姜一起小火炒香它。

调料一起放入炒香的蒜泥里再小火慢炒，记得油温不要太高，火不要放大。 后倒入卤汤，把冷冻好的牛肉放进去，卤半小时或一个小时，卤好的牛肉不要急于切片，在卤汤中泡几个小时或者一晚，然后再切片，沾着辣椒酱或者吃冷面，河粉的时候加上几片，味道很棒的。

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