简版日式牛肉锅的做法

黄油加大葱，一起煮化。加入酱油与白糖放入牛肉，炒入变色即可。加入800毫升的水，闷盖煮开。青菜洗干净，香菇掰开、胡萝卜切块、娃娃菜改两刀，拎干水份，下锅。大火煮开后，转中火，炖煮20分。爱食用鸡蛋的，麻辣火锅加盟，也可以打个鸡蛋进去，闷至半生熟。口重的，现加半勺盐进去，口轻的就可以直接吃了。配米饭吃非常香！那个汤拌饭或者菜吃光了再煮面。非常好吃！

红汤牛肉锅的做法步骤

1. 牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，***火锅加盟多少钱，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。

油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。

2. 此时放入肉块与八角一起翻炒。3. 待肉块变色后，加入足量热水，大火烧开。4. 烧开后撇去浮沫，放入萝卜煮2个半小时左右，后大火收汁，再调入盐，糖即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒！

泡菜牛肉锅：100克，火爆火锅加盟，豆腐150克，辣泡菜100克、金针菇50g。

配料:香菜少许、盐、油。

做法:

1、豆腐切成小块。牛肉切薄片，放入盐、油腌制30分钟以上。

2、锅烧热后放入牛肉炒至变色，再放泡菜翻炒1分钟。

3、将所有原料倒入砂锅中，倒入1碗开水(淹过泡菜即可)，加入金针菇，烧开。

4、加少许的盐，火锅，放进豆腐，小火煮约15分钟，离火加香菜装饰即可。

炒菜时盐放得过多，加入适量白糖或醋，就可解咸。调味酱油放多了，可加入少许牛奶。

汤过咸补救三法:用纱布包一些煮熟的大米饭放进去;可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起;可放几块豆腐或西红柿片同煮

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