常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

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目前餐饮业三高一低，房租高，人员工资高，菜品成本高，毛利低。我们“牛好牛”餐饮有限公司无需大厨，只需要招聘阿姨，人员工资低，面积只需200平方至300平方，翻台率高，让您房租不大，装修以古代模式为主，专修材料也比现代装修材料便宜。所以我们公司可以让你做到三低：人员工资总额低，房子面积小，房租低，***低。房租除外在200平方的店设备 装修，总额不到15万。焖煮牛肉在焖煮过程中每隔60MIN翻锅时要把老的吃火慢的放在开锅头上，翻动后，仍用箅子压好，继续用文火焖煮。

除了涮着吃，牛腱肉还能这样吃

众所周知,吃涮牛肉非常刁钻。一头百斤重的小母牛身上，用于涮火锅的肉通常只有35%~40%的出肉率，其余的要不做成牛肉丸，要不就只能成为产品损耗。牛腱肉肉质比较韧，比起涮火锅，其实更适合卤煮。所以，将之做成了“水煮牛肉”和“潮汕酸菜牛肉”。比起正宗川菜中的水煮牛肉，大大降低了辣和麻，“传统川菜用朝天椒，我们用的是本地小辣椒，花椒也放得少些，不会那么燥热，而且香味也更明显一些。”老板娘如是说。所以说，不能吃太辣的人也能放心品尝这里的水煮牛肉。牛肉含***B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的***B6就越多。