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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此味道鲜美，素有肉中骄子的美称，牛杂 更是包含***所需要的微量元素以及氨基酸，常吃牛肉牛杂可以强身健体，增强机体 ***li。

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除了涮着吃，牛腱肉还能这样吃

众所周知,吃涮牛肉非常刁钻。一头百斤重的小母牛身上，用于涮火锅的肉通常只有35%~40%的出肉率，其余的要不做成牛肉丸，要不就只能成为产品损耗。牛腱肉肉质比较韧，比起涮火锅，其实更适合卤煮。所以，将之做成了“水煮牛肉”和“潮汕酸菜牛肉”。比起正宗川菜中的水煮牛肉，大大降低了辣和麻，“传统川菜用朝天椒，我们用的是本地小辣椒，花椒也放得少些，不会那么燥热，而且香味也更明显一些。”老板娘如是说。开业前筹备、策划、培训强化、市场***等开业支持系统，帮助加盟店顺利开业火锅连锁业界**实现***覆盖管理的品牌：5大***让加盟店覆盖于***管理，让加盟店享受贴心的服务。所以说，不能吃太辣的人也能放心品尝这里的水煮牛肉。