卤味牛肉锅加盟总部-牛好牛卤味牛肉火锅-河南牛肉锅
作者:牛好牛2020/4/4 23:01:11





加盟商户风采展示,

脸上洋溢着饱满的热情。

乘风破浪齐向前,

众人拾柴火焰高!

部分加盟商户代表和摄制组合影留念,

共同铭记这一刻!

拍摄组加盟商店内拍摄

牛好牛正在走进千家万户,

美味的牛肉,

新鲜的菜品,

精美的水果任意选择,

随意搭配。

要健康喝牛汤,

要长寿吃牛肉!

用镜头说话,

用事实见证。

良心做好产品,

为更多想创业的你提供平台,

今日你我携手,

让你钱程无限拥有!



卤牛肉(高压锅)的做法步骤

1. 牛腱泡水15分钟,洗净***备用。

2. 将洗净的牛肉与少许姜片、葱段一起放入锅里,加水煮沸焯至牛肉变色取出,用温水洗净***和浮沫备用。

3. 准备调料包。用超市现买的炖肉调料(1/4袋)加10粒胡椒做成下方的调料包。

4. 调汤汁。首ci调制的,往高压锅里放入3杯清水、1杯李锦记烧卤汁、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、葱、姜少许、半只洋葱以及上一步准备好的调味包,卤味牛肉锅加盟多少钱,中火煮香后,放入洗净的牛肉。以前已经做过的,拿以前的老卤做底汤,或按1:3的比例重新加入烧卤汁和热水,或重新放入蚝油、糖等,卤味牛肉锅加盟总部,根据本次想吃的口味适当进行微调。


无水卤牛肉做法需要3个步骤:泡去***,河南牛肉锅,腌制入味,小火焖煮。

  看似无水,但却不用担心会煮干锅。因为一直是盖着盖子的小火焖煮,所以就算到煮好,锅内都有调味料的汤汁的。这有点近似东坡肉的做法,“慢着火,少着水,火候足了它自美”,东坡肉的汤汁来自黄酒,而无水卤牛肉的汤汁来自生抽。

  【无水卤牛肉】

  材料:牛腱子2000克

  配料:生抽200克,牛好牛卤味牛肉锅,黄酒100克,冰糖20克;大葱半颗,姜5片,八角1颗,花椒1小撮,香叶3片,桂皮2片,***3片,豆蔻3颗,陈皮2片。


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