电磁加热也称电磁感应加热，原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。糖稀的添加炒板栗的时候，由于滚筒锅和朝天锅的结构不同，所添加的糖稀用量也是不一样的，糖稀加的多了，石子就会粘在一起，不容易过滤和清洁，而糖稀加的少了，板栗外壳就没有那么光滑明亮，所以电磁炒货机炒板栗的时候糖稀一定要适量。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，热效率可高达95％，电磁炉，电磁灶、电磁加热电饭锅、电磁炒货机都是采用的电磁加热技术。

选购炒货机除了需要注意上面介绍的这些问题之外，其他还有很多问题要注意到，比如说现在生产企业同样是要求生产车间里面有一定的企业文化的，比如说要求装修风格要统一，要求员工的服装要统一等等，甚至还要求里面的机器设备涂装也要统一他能够符合企业的文化，而现在一些老旧的机器设计非常的简陋，看起来毫无美观，而的产品采用不锈钢外壳进行生产设计，不锈钢本身加工成各种各样的形状都很容易，而且外面可以进行重新涂装，因此这种机器设备是可以满足不同企业的对于企业文化建设的要求的，买这种设备放在工厂里看起来高大上，十分的符合现代人审美偏好。榨油机停电之后再来电就需要榨螺多次的进行正转倒转，将榨膛中的残余带出，避免停留，然后再次正常工作。

很多客户螺旋榨油机太老了，但全自动螺旋榨油机呢？采用那些新技术及什么独特优势？全自动螺旋榨油机有新技术：全自动螺旋榨油机核心部件技术升级完成，压榨级数增加，采用了渐进加压，多级推进的新工艺，产能效益明显增加。全自动螺旋榨油机全部采用的是国际标准钢材和零件，设计紧凑，经久耐用，美观大方，安装方便，因而大大提高了榨油机的使用寿命，是普通榨油机的3倍以上。立式的滚筒的锅究竟哪个好，这个也说法不一，一般北方爱用立式锅，优点是直观，简便，顾客能看到栗子在锅里翻腾，能吸引顾客，南方用滚筒的也不少，优点是出货量大。榨油机还采用了国内外较***的机械制造工艺，其质量是非常有保证的。全自动螺旋榨油机缩短了准备工作时间，降低了能耗，采用多级加压，真空过滤，提高了压榨效率和压榨质量。在生产时，如果出现间断的情况，榨油机还可以自动保温，非常方便。

全自动螺旋榨油机成本与出率优势：一道榨净与老式设备相比，正常出油率可高出2-3%，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年经济效益十分可观。眼下正值板栗食用好时节，不管是大街小巷，还是街头巷尾，糖炒板栗处处飘香。同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。同等产量可节约劳动力60%，1至2人便可***生产，日可节省劳动成效约40元。

使用与操作

1. 使用前由***电工将线接好。

2. 用户可根据炒制产品的特点设定温度装入炒货物，正转是装料和炒制物品，反转为出料。

3. 温度设定过高可能导致炒制物品出现糊状，温度设定过低将延长炒制时间，用户可自行设定，使温度、炒制时间达到好的状态。

四. 维护***

1. 各传动件应及时润滑。（高温黄油）

2. 减速器使用85小时左右必须将润滑油放掉，用轻油（柴油或煤油）冲洗干净后，重新加入新的润滑油，以后每隔2500小时必须重新冲洗和加入新的润滑油（可用L-CKE/320型润滑油）。

3. 如果温升过慢，可能为电热管损坏，应由***电工检修，并更换电压、功率相同的电热管。