与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，***各地新建了一大年的发展，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我***品工业发展的需求，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，食品机械工业已初步形成了一个***的机械工业。我***品机械行业是个跨部门的产业，各自为政，形成条块分割局面，难以有效形成***性统一的行业管理，宏观调控、微观指导均无力。

80年代中期，我国粮食加工业和食品加工业实施了di一轮大规模的技术改造工程。经过这一轮的技术改造工程，食品工业quan面实现了机械化和自动化。进入90年代以后，又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进全q套的国外***的设备，或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。其次，食品包装应当具有杰出的灵活性，这么就可以依据包装物品种类的不同来改动运用的资料，这么在必定程度上就有利于完结食品包装的规格化。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了极大的推进作用，食品机械工业已完全形成了一个***的机械工业。

产品技术水平方面的差距。发达***目前研制开发的新产品是集机、电、光、声、磁、化、美等于一体的高技术和高智能的产品。技术水平***体现于产品高度自动化、生产高1效率化、食品资源高度综合利用化，不仅保持食品营养风味，生产出高品质的食品，而且保护环境和节约能源。我***品机械产品技术水平低的表现是：三化程度低；高新技术在产品中应用刚起步；对中国而言，食品加工机械设备产业已经不是一个很年轻的新兴产业了。产品仍以半机械化为主，能耗高；技术水平高且难度大的研制开发周期长、成果少；食品机械生产企业的设备陈旧，导致生产的零部件质量不高。

　我国企业与国外***企业的差距

　　发达***食品机械企业把科技开发投入、科技***、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8%～10%；不惜重金招聘科技人才，企业科技人员占总员工的30%～50%；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有***的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我***品机械多为中小型企业，几乎没有自己的科研开发机构；国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我***品工业发展的需求，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，食品机械工业已初步形成了一个***的机械工业。企业对科技开发的投放，平均不到销售额的1%；大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例低。