油雾废气通过软管在引风机的作用下吸入油雾净化器内，经过前置预过滤器，较大的油雾颗粒被分离出来，并在液滴自身的重力作用下流入集油槽；油雾净化器在使用一段时间后它的净化效率通常会大大降低，很多人都会误以为这是生产厂家质量不过关的原因。剩余小颗粒油雾通过电离器时，电离器放电使油雾颗粒荷电，在电场中受到库伦力作用转向而被吸附到金属板上，积聚成大颗粒油滴，在自身重力作用下掉落集油槽，经排油通道排出，实现对油雾的收集；气流通过后置过滤网，残余的油雾颗粒被过滤去除，净化后的清洁空气直接排入车间。

烟油雾等雾状物在空气中弥漫，长时间会导致机床电路系统、控制系统故障，增加维修成本，烟雾、油雾直接排放在空调车间内，会降低并损害空调能效，大幅增加空调使用费用；静电式油雾净化器在日常运行中要注意油雾处理器里面的集油盘和电场的清洗工作，这样可以达到油雾净化器的净化效率稳定和使用寿命长等效果。如果将烟雾、油雾排向室外，不仅会***环境（影响企业的社会形象，还又可能被环保部门处罚），而且有可能制造火灾隐患，导致财产的意外损失；油雾净化器能将冷镦机、机床产生的烟雾那部分冷却油回收再利用，降低生产成本。 油雾产生的方式不同，其颗粒直径范围也有较大区别。

一般情况下，机械雾化过程产生的油雾主要以液滴形态存在，液滴直径范围较宽，通常为 2～10um。蒸发产生的油蒸汽在冷凝过程 中也会形成直径非常细小的冷凝悬 浮体，粒径通常为 2um以下。

其工作原理是烟气油雾废气首***入预过滤层，大颗粒粉尘被分离并落入集尘室，含细小粉尘的污染空气由预过滤层进入荷电区。在通过存在大量离子及电子的空间时，离子及电子会附着在粉尘上，附着负离子和电子的粉尘荷负电，附正离子和电子的粉尘荷正电。工厂生产过程中产生的1-10微米的微粒，对***损害很大，能诱发职业病。附着电荷的粉尘从荷电区出来后进入集尘区，在电场力的作用下，荷电粉尘向其极性向反方向运动，粉尘吸附在电极上，细小的粉尘被分离，洁净空气在风机负压的作用下，经风机直接排出。

厨房油烟净化器的各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的效力.与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接.所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。在使用一段时间后，油雾净化器中的后置过滤器是需要进行清洗的，也可以在静电油雾净化器的排油阶段可以增加自动清洗装置，达到避免人工清洗的效果。设备运行时受到振动将不能正常任务。为保证结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。