商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。只要我们认准了商用冷柜这个范围的话，那么买到的产品必然都能符合到使用，而具体的操作是否方便简单，就要根据个人的一些应用环境以及主要用途来进行挑选从而决定比如柜门设定等这些方面选择哪一个款型更好。按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等，主力型号常见的有海尔SD-332、SD-368、SD-518等；岛式速冻食品柜简称岛柜，是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于***冰淇淋的存储销售，海尔作为国内研发上市风冷立式冷冻柜的厂家， SD-338一直***者国内立式商用冷冻柜的潮流。台式柜一般用于***场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱，SD-95是该类冷柜的典型代表。

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现在越来越多的地方都会使用到冷冻柜，冷冻柜现在在各个行业都有很好的应用，所以在日常的维护中要懂得怎么去***，在清洁之前的时候，应该使用一些软棉布来沾上一些少许的一些水来使用一些没有腐蚀性的洗涤剂的水溶液中开始在新的冷冻柜中开始擦洗这些内外方面的表面，而且清洁以后不可使用一些有机方面的溶剂，洗衣粉方面对于冷柜来说其实还有很多的***的物质，而且可以很好的进行清洁，应该在不定期的开始毛刷刷冷冻柜，而且把冷凝器上面残留的一些灰尘还有杂物等都可以保持非常好的制冷的效果，要经常的使用一些温水等对密封条进行很好的擦洗，使现在的密封条方面保持很好的弹性以后，可以延长这些寿命。商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20L到1600L不等。

商用冰箱在超市当中，使用量非常广泛，是超市当中，不可或缺的电器之一。而在对商用冰箱使用的过程当中，就应该要考虑到如何省电。此时就应该要掌握相应的技巧，这样以来就可以降低企业的生产成本，给企业带来更多的经济效益。

　　 一、在对商用冰箱省电技巧考虑的时候，我们就应该要对冰箱的放置有所了解。说到厨房冷柜，其实我们很容易想到，就是电冰箱，是一种电子产品，通电后就可以达到冷冻的效果的。通常情况下，在进行选择的时候，应该要选择阴凉干燥的地方，避免大阳光照射。同时应该要与墙面，要保持一定的距离。主要目的，就是为了冰箱散热。因为冰箱在日常的使用过程当中，是由压缩机在进行工作，这是散热就显得非常重要。

　　第二、还应该要检查密封性，一般来说，在检查的时候，都是定期检查。做到每周一检查，因为封条一旦出现变形的情况。那么就会影响到关闭的情况。一旦关闭不好，就会造成冷气外泄，就会增加耗电量。当然变形比较严重的话，就应该要及时进行维修。

　　第三、在对商用冰箱使用的时候，还应该要定期除霜。因为冰箱主要制造出冷气，出现一些冷霜，是在所难免的事情。如果不除霜的话，就会影响整体制冷效果。

　　而且在对商用冰箱省电技巧考虑的时候，还应该要减少开关的次数。每次开关的时间，不宜过长。时间越长，那么制冷效果就比较差。这样就会导致电量消耗增多，不利用节省电量。