主要拥有以下优点：

环保：没有燃烧废气、燃烧***排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、***、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放CO、二氧化碳、***等***物质，影响***健康。商用电磁大锅灶实现了清洁厨房，保护环境。

大锅灶

节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%***：加热速度快，温度可控!人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。电磁大锅灶采用了***的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁大锅灶火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色!

现下市场竞争越来越激烈，商用电磁炉厂家当根据市场动态，谋篇布局，明确企业发展战略，优化营销战略跳出传统模式，进入多元化发展。电磁大锅灶行业作为传统型行业中的一员，一直以来营销方式可以说比较传统。但作为一个企业来说，只有不断顺应市场环境变化而变换，才是成功的关键所在。所以，要以瞻性的视野布局市场，利用时间或者空间的集中，把有限的资源调配，相对不能够以现在的销售贡献率决定资源投放，为眼前的利润进行规划和投入。对于一个***性的商用电磁炉品牌来说，要着眼于***这个版图。

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相比之下，北京江中厨具采用公司研发生产的“九五节能炉灶”抢占了先机，一举夺得北京中科院研究生院标书，饭店用大锅灶，它的成功不仅让北京江中厨具迅速在众多厨具品牌中脱颖而出，也让那些保守的传统厨具企业失去了发展先机。

采用基于隔热陶瓷的整体炉膛，无需耐火泥，炉芯采用不锈钢外壳碳合金面板，句容大锅灶，整体配套美观、安全耐用，从产品感观和产品质量上均得到了客户的好感与认可。从产品使用角度上讲，厨师一致认为的产品具有火力猛、锅底受热面均匀，电磁大锅灶品牌，出菜速度快、口味佳，以及噪音低等优点，大大提高了厨房工作效率。更重要的是为众多的用户节省了大量的成本，赢得了用户的认可与信赖，客户包括奥林巴斯、爱普生、广州宝洁、LG、德昌电子、恩斯迈电子、麒麟山庄、步步高、新闻大厦、格兰云天大酒店等等。

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