中国的商用冷柜市场同家用冷柜市场在渠道、产品等方面有明显差异。保鲜冷库一般用于冷藏保鲜水果、蔬菜、禽蛋、***、工业品、原材料、***等，其设计得当，保鲜效果好，储存容量大，一般用于批发市场、工业区、***等。商用冷柜市场主要由行业大客户市场和终端零散客户市场组成，其中，冷柜制造商主要以企业***的方式覆盖行业客户市场，每年通过饮料、冰淇淋行业大客户的招***确定商用冷柜采购意向，而在零散客户市场中主要依靠经销商覆盖。

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四门厨房冷柜出现故障的排除方法

一，四门的厨房冷柜在进行空气打压的同时会把周围的一些水分一起带进去冷柜里面。另外，实验还指出，塑料保鲜膜、锡箔纸等能够帮助我们放置在柜里面的食物品尝起来仍旧新鲜，但是却不能够延长食物本身的保质期。因为空气实质上是水分子组成的，只是因为空气中的水分包含的湿度不一样所以包含的水分都不一样而已。所以我们要将冷柜中的冰块全部都清理出来之后，然后在用烘烤的方式将温度提升上去。

　　第二，如果我们厨房冷柜的蒸发器有了遗漏，在厨房冷柜正常运行的时候就会从那个有漏点的那个地方吸进去很多的多余的水分，就算进行了修复，还是依然有遗留水分。这时我们就可以在冷柜中放进去一些制冷剂，然后在进行抽空处理，这样就好了。

　　第三，厨房冷柜如果在其他的地方还有出现漏点，冷柜中制冷压缩机在运行中会吸收进去很多多余的水分，这些水滴***后会在压缩机的***底端被封住，就蒸发不出去外面。因此在使用的时候，就应该要根据相应的投放时间，来对食物进行相应的存储。如果出现这种故障的话，更好的处理方式就是先让压缩机运转发热之后，这样厨房冷藏里面的冷冻油的温度就会逐渐上升，当温度上升倒一定的程度冷冻油的水分就会逐步被析出去。

1、冷柜的温控器漏电

冷柜的温控器漏电现象主要表现为：当我们的手去接触冷柜的柜体时会有麻电感，但是压缩机正常运行且柜内的温度都很正常。制冷剂经毛细管后进入蒸发器，因为毛细管管径较小，制冷剂在毛细管内活动时流速非常快，在进入蒸发器时因为蒸发器管径变大，这样制冷制在毛细管出口处就会构成一种喷射声，此种噪音是制冷剂活动的正常动静，对冷柜无任何影响。由于多数的温控器都是安装在冷柜的内壁上的，冷柜柜内的温度变化都会让温控器的周围结露。而当冷凝水流进温控器的时候，冷柜的温控器的电触点会与柜体间的电阻值下降也就造成了柜体带电。对于这种现象，我们可以通过定时的化霜，时常的擦除冷柜内的积水，以及防止冷凝水流进温控器等等措施来排除这个问题。然而在同时，还要注意时常的清洁冷柜的温控器胶木架与周围的一些污物，主要是因为污物在吸潮后也是会产生漏电的。

因此，我们还是要时常的对冷柜进行养护这样既可以预防这种漏电现象，还可以有效的延长冷柜的使用寿命。