一、用途及性能简介

油气两用三门海鲜蒸柜炉选用进口SUS304/NO4不锈钢制造，炉体结构紧凑，具有占地面积小、内容积大，***长明火种配合出色

的低噪音、效率高全预混式鼓风炉头，商用节能蒸饭柜，令燃烧气化好、无黑烟、废气少，炉具无论外观及实用均有不一般的表现。

二、主要技术参数

1.炉门 2.燃气管 3.风 阀

4.进水管 5.火种阀 6.主气阀

7.油阀 8.水阀 9.排水口

10.排烟口 11.卸压口 12.分层蒸气开关

13.点火棒

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蒸饭柜的操作步骤

预热：接通电源，待浮球阀给水箱自动加满水后，合上电源开关，电源指示灯亮，发热管开始加热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸制。

蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，缓缓打开门锁，让整柜内的高温蒸汽卸压，以防蒸汽灼伤；泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，蒸饭柜多少钱，方可送电，让蒸柜再加热.蒸制米饭：按每盆约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净，倒入蒸饭盆，再加入适量水，水应能覆盖大米，二十四盘蒸饭柜，平整大米表面，放入蒸柜内。

保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，以保持米饭的香味和口感。

泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁，南京蒸饭柜，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食品时应戴上隔热手套，防止手被受伤。

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节能商用厨具蒸汽发生器适用范围

蒸汽发生器广泛适用于洗刷熨烫行业：饭馆、餐饮、蒸饭柜、干洗机、烘干机、水洗机、脱水机、熨平机、熨斗、等设备配套运用；包装机械行业：贴标机、套标机配套运用；生***工行业：发酵罐、反应釜、夹层锅、搅拌机、乳化机等设备的配套运用；食品机械行业：蒸饭柜、豆腐机、蒸箱、灭菌罐、包装机、涂料设备、封口机、等设备的配套运用；其它适用行业：（油田、轿车）蒸汽清洗行业、（宾馆、宿舍、校园、搅拌站）热水供给、（桥梁、铁路）混凝土维护、热交换设备等。

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