冬天吃羊肉
冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加***热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于一些虚寒病症有很大的裨益,比如:肺***、气管炎等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉,而那些有爱熬夜、发烧***、体质偏热等问题的朋友们,为了您的健康建议你们少食用羊肉。
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食用方法
牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊,又称为羯、羝。在我国分布很广,几乎遍及各地;绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉,洗净用。
性能:味甘,高淳羊肉,性温。能温中暖肾。
参考:含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、***B1.B2和烟酸,胆甾醇等成分。
用途:用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,少食或欲呕,阳衰,腰膝酸软,尿频。
用法:煮汤,入菜肴等。
注意:外感病邪和素体有热者不宜。
补中羊肉粥:
羊肉250g,切成小粒;大米(或粟米)180g。加水煮成粥。酌加盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。
源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功,主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱,食欲不振,或虚寒呕逆。
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羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经
温补脾胃,用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症
温肾,用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、等症“
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