蔬菜要如何加工才能***1大程度的保证其营养价值

很多人在烹调蔬菜时喜欢放点碱面，其实这是不对的。因为碱可以***其中的***。如果加点果醋，恰恰可以起到保护***的作用。

?只有生吃的时候，它们才能更有效地接触***黏膜细胞，进而更好的发挥作用。同时，生吃蔬菜中的营养物质含量，不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可以阻断致ai物质与宿主细胞的结合。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等，被***吸收后可以激发巨噬细胞的活力，增强免1疫力，把已经ai变的细胞吞噬掉，起到积极的抗ai作用。

蔬菜配送公司的配送流程：

　　1.进货渠道严格把关，合作社农场自产，基地采购。对种植养殖过程全程跟踪监控。

　　2.食品检测中心对农残严格检测及***物质超标进行严格检测。每天凌晨对当天配送肉菜进行加工、分捡、去烂叶、清冼去泥。

　　3.所有操作员工持健康证上岗，每一加工步骤都在内部监控系统监视状态下完成。自建专属配送车队，准时出发，风雨无阻，每天早上第1时间给客户送达新鲜的食品。

冬瓜历来还被视为瘦1身上品，有“瘦1身瓜”之美誉。现代***界认为，冬瓜的瘦1身作用主要是其中含有丰富的丙1醇二酸成分，这种物质可***糖类物质转化为脂肪，从而防止***内脂肪堆积而产生瘦1身效果。《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益1气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜含有葫芦巴碱和丙1醇二酸，前者可加速体新陈代谢，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而起到***的作用。