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山鸡的人工饲养

光照和饲喂。夏季天气炎热，山鸡的采食高峰期一般在早上和晚上。因此，在天亮前2小时开灯，并供水供食，晚上也要开灯2～3小时。在开灯时间里，饮水、饲料必需充足，光线不易太强，每平方米3～4瓦的灯泡即可。一般日喂3～4次。每次喂料间隔时间应拉长，饲料的营养成分应全1面，代谢能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齐全，并注意微量元素的添加和青饲料的塔配。

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从资源配置的角度出发说明配送，粮油配送，认为“配送是以现代送货形式实现资源配置的经济活动”。

①配送是资源配置的一部分；

②是“***终配置”，因而是接近客户的配置；

③配送的主要经济活动是送货，强调“现代”两字；

④配送是接近客户的那一段流通领域，有其局限性。

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生态鸡

俗称“土鸡”，“本鸡”。对所有以非人工抗1生素饲料饲养，非催熟，可在一定饲养范围内活动的养殖鸡的统称。养殖生态鸡占地大，所需饲料成本高，因此售价较普通鸡更加昂贵。其因不含激1素收到广大消费者的喜爱。生态鸡因经常活动味道鲜美，肉质紧实，鸭配送，炖汤后滋补***，壮1阳补1气，富含氨基酸，为鸡中上品.

忌食部位

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致ai物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

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