什么是好蔬菜

通过市场上蔬菜抽检后发现，硝1酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。

　　其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，江苏蔬菜批发公司建议大家尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

　　现在的环境十分不好，种菜肯定也会受到影响，所以无论是什么绿色蔬菜还是什么大棚蔬菜都会多多少少用一些***来促进生长，假如是自己种蔬菜就会发现，不打药的蔬菜又小又畸形，这样的蔬菜根本卖不出去，所以我们买菜只能是尽量避免吃农1药含量大的蔬菜比如韭菜。多买农1药含量小的蔬菜。

什么是好蔬菜

　许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，新鲜果蔬配送，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。

　　有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥（如尿素、***铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝1酸盐污染比较严重。所以，江苏蔬菜批发公司建议在选择此类蔬菜的时候不可以用“蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全”这一理论来挑选。

瘦1身法宝——蔬菜

绿豆芽：含磷、铁、大量水分，镇江果蔬配送，可防止脂肪在皮下形成.现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防***B流失，又可以加强***作用。

??紫菜：除了含有丰富的***A、B1及B2，***重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。

??***：因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏***远的一双腿，都吸收到足够的养分，有机果蔬配送，平衡新陈代谢，排1毒瘦1身的效果。

??西芹：西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

??白菜：白菜含有大量的水分，营养丰富，***效果快速，不反弹 。

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