?有机蔬菜：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经***的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农1药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用***工程技术，同时还必须经过***的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。

蔬菜的抗ai***一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠ai、肺ai的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗ai***。

??番茄预防前1列腺ai、***ai。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防ai、抗ai作用的细1胞因子的分泌，果蔬配送公司，激1活淋巴细胞对ai细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前1列腺ai、***ai等ai症的发病率，对胃ai、肺ai也有预防作用。

??红薯预防结肠ai、***ai。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠ai和***ai。

??十字花科蔬菜可防胃ai。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解1毒作用的酶。经常食用，可预防胃ai、肺ai、食道ai的发生。

蔬菜营养是怎样流失的

白萝卜：***认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，果蔬配送企业，是由于其含有丰富的***C。***C为抗1氧化剂，无锡果蔬配送，能***黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

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