苏州好滋味餐饮管理有限公司经营范围
***承接:
公司、企***、工厂、食堂的经营与管理;
公司、企***、工厂、食堂的快餐外送业务;
我们以***负责的态度与你共赢互利的原则,让您放心,舒心,开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。
食材加工规范化
1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作;
2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。
快餐发展的条件
(1) 社会化的分工
社会化分工是快餐发展的基本要求。50份起送,送餐标准客户自由决定,本公司根据不同标准制定相应菜。现代快餐单靠快餐企业自身的力量,难以实现,它需要社会各界的共同参与。现代快餐企业发展的经验显示,结合科技部门、工业部门对设备的研究、供应商对产品标准化的开发等各个方面的技术力量共同合作。把传统的餐饮业,一家一户的做饭炒菜,餐馆及饮食店的单兵作战状态,改造成为具有***化的社会分工合作。
***已有餐饮网点400万个,超大规模企业涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,行业集中度进一步加强。据不完全统计,这些企业单位工作人员的午餐,95%以上都是在单位内吃快餐。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。
随着社会经济发展,北京、上海、深圳等一线城市,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也更加丰富多彩。
分类
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。可口的美食
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
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