选择清洗液时，应考虑以下三个因素：

1 ．清洗效率：选择l有效的清洗溶剂时，一定要做实验。如在现有的清洗工艺中引入超声，所使用的溶剂一般不必变更；

2 ．操作简单：所使用的液体应安全无l毒、操作简单且使用寿命长；

3 ．成本：廉价的清洗溶剂的使用成本并不一定l低。

--------------------------

超声波清洗

是超声空化作用、浸蚀作用、搅拌作用、乳化作用及空化核作用的综合表现。其中空化作用在超声波清洗中是起主要作用的，它能***污垢微粒在被清洗件表面的粘附状态。再加上微l冲流的作用，使清洗液产生振动和搅拌，将污垢从被清洗件表面清除干净。而乳化作用则使清洗下来的油污很快地分散、乳化在清洗液中。应当指出，超声波清洗过程中，除了超声波的上述作用外，还有所采用的清洗液的浸润、浸透、乳化、分散及溶解等作用，其结果必然大大加速清洗过程，提高清洗效果。超声波清洗在食品工业的应用：1、饭盒、餐具的清洗外卖盒饭的饭盒的清洗，或者飞机上餐具的清洗。

超声波频率　　

在超声波清洗中，首先要正确选用超声波的频率。超声波频率是起决定性作用的工艺参数，因为它对空化作用有直接的影响。超声波频率越低，超声空化作用越强，清洗效果也比较理想，但噪音较大。故一般采用的超声波频率为20千赫左右，此时的空化作用强，清洗效果也比较好。这种情况大多是使用不当造成，比如，清洗槽内清洗液液位不当，过高或者过低。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------