初级过滤器采用进口不锈钢席形网制作，可进行反复清洗使用，大大降低设备的运行成本；精滤器采用美国进口高分子滤网，其精度高，能有效去除油液中的细微颗粒杂质。耐腐蚀、耐高温，机械强度好，除杂质精度高，使用寿命长。油烟机本身是为解决厨房油烟问题而发明的，一日三餐都会产生油烟，如果油烟机经常故障，虽然厂家包修，但频繁的设备维护会造成很多不必要的麻烦。加热系统采用***优化的管路设计，确保无死油区，自动防干烧。采用双效保护的冷凝技术即“强风冷却 水冷却”，克服了以往滤油机单纯的水冷或自然风冷的缺陷，避免了真空泵油的再次乳化污染，延长了真空泵的使用寿命。

在一定外界压力下，使水与油烟气充分接触，使油烟中的油雾粒子形成水雾包裹的水包油雾粒子，而将烟气净化转化为除雾净化，但此种方法的净化器只对较大油雾颗粒有较高去除效率，对小颗粒去除效率则较差;而且在水雾中需加入表面活性剂、乳化剂等改善水与油的亲和性，由此易引发因废液排入下水道出现的二次污染问题.净化法是由机械作预处理后加上其他上述处理方法，是现代各环保公司研究的***，以后要生产更高技术，清洗更简单，造价更便宜的餐饮油烟净化器.

　　净化设备的原理更简单，就是单纯的利用活性炭进行油烟颗粒吸附，其不但能应用于油烟废气的净化，还能广泛应用在雾霾空气、PM2.5、工业废气等净化中，所以是目前泛用性的的净化器设备。

　　其优势是有着不错的净化能力，但只能达到90%的油烟净化率，一般在祛除油烟异味的场合应用较多。其应用劣势是活性炭成本较高，而且需要定期更换才能保障净化效果。

净化系统工作时效果不好，出烟口有很多烟气冒出来首先必须判断是降温器的问题还是工业油雾净化回收设备本身的问题。一个简单的方法就是找一个合适的角度观察净化后的出风口：如果烟气在刚排出烟囱1米内是看不见的，而在出烟囱口1米后才逐渐看到较为清淡的烟雾，说明降温器没有工作，至少没有把烟气降到合适的温度；烟气是被空气冷却后才液化成可见烟雾的；如果烟气在出风口处一出来就是白烟，那么说明降温器工作正常，已经把烟气降到静电可收集的温度了，这时候效果不好大多是工业油雾净化回收设备有问题了。吸附净化即采用吸附材料来净化油烟，有较高的去除效果，但存在吸附剂要经常更换的缺点。