这种类型是目前市场上应用***广泛的厨房油烟净化设备，其工作原理是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，***后被电场吸附起来，该类设备能到0.1微米以下的微细颗粒。

　　其优势是目前净化效率的厨房油烟净化器，其净化率高达90%-97%，其应用劣势是该设备造价成本较高，由于电场板吸附能力高，这导致设备需要定期清洗，否则会降低净化效能。

改变烹饪习惯，炒菜时不必让油加热至冒烟才将菜下锅，油温越高，冒烟越多，危害越大，炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟***”，从营养学角度上，下锅菜中的***也保存;建议不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多***物质;少做油炸、油煎的食物。

一定要做好厨房的通风换气，选用具有吸力的厨房脱排油烟机也是减轻厨房油烟危害的手段之一。正确安装和使用厨房油烟净化器。安装时一定要密封连接口，并且要安装止回阀。不要随意改变和***出烟道。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽，烹调结束后延长排气10分钟。