本研究选择2009年3月一2012年8月的43例老年鼻饲患者作为研究对象。住院期间由护士鼻饲，出院前一周护士培训照护者，考核合格后，一次性灌食器，患者出院回家由照护者鼻饲，护士予以***指导或电话指导，一个月后，观察老年鼻饲患者在***和家里鼻饲并发fa症发生情况、照护者鼻饲能力情况、3个月后患者的营养状况。

老年鼻饲患者住院和居家鼻饲并发fa症、营养状况、照护者鼻饲能力比较无统计学差异(Plt;0.05)。

鼻饲流质饮食的配制

可用于鼻饲的流质食物有牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、米粉、豆粉、浓肉汤、鸡汤、奶粉、麦乳精、橘汁、西红柿汁、新鲜果汁、菜汁等。配制何种鼻饲饮食应根据家庭的经济状况及患者的实际需要适当增减食物的种类。

混合奶配方　鲜牛奶800m，l鸡蛋4枚，白糖 100g，香油15g，食是盐5g，奶粉25g，果汁100m，l加水至1000ml混合而成。其中，蛋白质50g，碳水化合物180g，脂肪69g，每100ml供给机体热量6485kj (1556Kcal)。

灌食器

一种灌食器，用以协助患者进食，该灌食器以罐体为主体，该罐体呈长筒状，其顶部具有开口，在该开口上设有盖体，用以开关该开口，在该开口的周缘连接有环形的吊挂组件，在罐体外表面靠近底部的位置上设有多个且位置相对应的长形凹陷部，该罐体的底部呈漏斗状，该底部的***位置处设有进食管。通过该罐体外表面设置凹陷部，使该罐体能够靠在支撑架上，以保持该罐体的直立状态。

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