面包坊加盟-烤富烘焙-品牌面包坊加盟
作者:烤富烘焙2020/4/17 9:46:00

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面包吃法

面包美味,想起来都谗,可是正***的MM却对它望眼欲穿,告诉大家如何巧吃面包,从而达到***效果。

将吐司烤得酥脆

与白色柔软的吐司相比较,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼而刺激饱腹中书***,面包坊加盟,吃少量即可获得饱腹感。刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得wei病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。

吃含有食物纤维的面包

肠胃不好的人不宜吃过多的面包,品牌面包坊加盟,因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择,因为食物纤维会***身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。








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黄油面包

【原料】高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克

【做法】

1、把面粉放入盆中,除黄油以外的原料混合,注意先酵母不要靠近盐;

2、把面合成面团后加如黄油继续揉面;

3、在案板上抓住面团一端,摔打,折叠后继续摔打,直到面团光滑可以拉出薄膜;

4、把面团放至温暖处发酵至两倍大;

5、把膨大的面团取出揉面,释放气体。然后分割成等分;

6、把分割的小面团滚圆,这样有利于形成面包的皮;

7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵,(注意温度不要太高,不超过40度)烤箱里放入一小碗水;

8、等面团再次发酵到两倍大时 ,开始烘烤;

9、上下火180度,烤30分;

10、快好时在面包上刷奶油。



所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。

面包又被称为人造果实,面包坊加盟费用,品种繁多,各具风味。

面包是高热量碳水化合物食品,面包坊加盟价格,多吃容易肥胖。

温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。





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