蛋糕烘焙-烤富烘焙-蛋糕烘焙坊加盟电话
作者:烤富烘焙2020/4/3 23:51:36

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特殊种类的面包:

【麦皮面包】麦皮含有大部分的***B类,而此类面包制作时,则加入了约15%的麦皮,同时我们知道***B类能预防觉气病及营养***细胞。

【乳酪面包】每100克的乳酪约含蛋白质23. 9克. 脂肪32. 3克. 糖1. 7克.钙873毫克及其他矿物质,***等。而通常乳酪面包大约含有10%的乳酪。

【葡萄干面包】比其他水果更富营养的葡萄,diy蛋糕烘焙加盟,增加了面包中的营养,蛋糕烘焙坊加盟电话,此类面包一般都含有50%以上的葡萄干。



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法国常识

【近代】如今法国约有35000家面包店,每年供应350万吨的面包,但平均起来一个法国人一天只有食用约150克的面包,比上一个世纪的500克面包少了不止一半。面包制作的走向也跟着时代改变了,迎合健康议题的全麦面包变成富人的食物主流,反而是一般人在消费大量生产的“白面包”。而法国面包,仍然是餐馆和咖啡厅里的主角。


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