高品质DIY蛋糕店/工作室的基本要素:

1、从原材料称重开始就能让人参与拌料-装盘-烤制-打奶油-抹奶油-装饰,一直到***后成品包装带走;

2、现在人人讲究食品安全和品质,选用的烘焙原材料是国内外顶1级的产品,这样品质保证了,价格也不会很高。

3、除非客人要求,负责任的店/工作室是不会使用食用色素的;

4、清洗、消毒设备齐全并且当着客人面使用;

5、备有必须的一次性1用品,比如毛巾、口罩、手套和围裙等;

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蛋糕简单做法

原料

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。

营养分析

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、***及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们***常食用的糕点之一。

巧克力蛋糕食用注意事项

胃功能较弱者少食为好。

巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。

制造快乐

巧克力是快乐的制造者。大量的科学研究表明，巧克力给人带来好心情是因为巧克力中的苯1乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安1神和抗忧郁的作用。一块44克重的黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。

此外，在远古玛1雅文明时期，人们坚信是天神将可可豆赐予人类，他们认为可可豆的芳香使人精神振奋并能刺激1情1欲。现代社会也有同样的研究报道，适量食用巧克力可以帮助爱人们享受甜蜜的'***'。