营养分析

面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

营养价值

【热量】：食物产生之热量是以卡路里来计算的，在营养上用的卡路里是千卡，有什么好的蛋糕加盟店，其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量，1克糖在体内吸收氧化后产生4. 1千卡的热量，镇江蛋糕加盟，1克脂肪在体内吸收氧化后产生9. 3千卡的热量。由以上的数字来看，食物的热量就可以由它的成份计算出来，例如每两面包中含有11. 1克的碳水化合物，0. 6克脂肪，及3. 1克蛋白质，那么1 磅面包产生的热量如下：

【碳水化合物】16×11. 2×=716. 8千卡

【脂肪】16×0. 6×9=86. 4千卡

【蛋白质】16×3. 1×4=198. 4千卡

【合计】1001. 6千卡

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面包配料

配料

如下所示：

全麦面粉………………100克

高筋面粉………………200克

水…………185毫升

gan酵母…5克

白糖……12克

橄榄油… 12毫升

盐……6克

水、燕麦片……各适量

工序

将A料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，85度c蛋糕加盟条件，放在温暖处发酵约1.5小时备用。

酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦。

将面团放在温暖处进行***后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟。

将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待吐司呈金***。

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烤富----烘焙骑士

骑士是欧洲中世纪时一种荣誉称号用于表示一个社会***。骑士的身份往往并不是继承而来的，骑士属于***的底层。

每当骑士遇到自己无法匹敌的敌人时，往往会带领着自己的队友，喊起：“忠诚——信仰——荣耀——勇气”，***后，这些骑士会用自己的生命，来保护自己的家园，骑士们永远不会背弃自己的家园，即使代价是***。

彬彬有礼，尊敬他人，谦虚谨慎，这就是骑士日常生活中的待人之道。骑士有其骄傲的一面，因其荣耀与地位。

十字军第壹次东征，罗马教皇乌尔班二世在攻克耶路撒冷取得大捷之后，举行了盛大的庆功宴。宫廷做了大量的古法面包犒劳这些辛苦的骑士们，大量骑士在吃过这些面包后，请求教皇将制作面包的方法教给他们。这些骑士后来经过长达十次的东征，逐步将这一使用面包的方法传播了整的欧洲大地。

偶然机会烤富创始人前往罗马，机缘巧合了解了这一段历史。深深为骑士精神所感动，并且烤富的发展精神与骑士精神不谋而合。顾回国之后即创建了——Knight Cake『烤富食品』。

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