琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

腌肉可堆放在-5℃冷库保藏，也可浸没在24～25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时，说明盐卤变质，必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示：因为需要炸制，菜饭骨头汤，所以要预备熟菜油1000克，实耗约200克。

加盟支持

提供持续不断的经营指导和服务

（1）：签订特许经营合同前

1）参观直营店

2）***协助选址（加盟店出选址费用）

3）免费现场测量一次

4）免费出具商业地产分析报告

苏州琴阿姨餐饮管理有限公司本着对餐饮加盟业的执著和热情，以发扬“特色餐饮，健康餐饮，绿色餐饮”为己任，不断围绕“特色，***，品质”进行产品研发，致力于帮助热爱餐饮业的创业者走向更加辉煌的成功之路，共同打造餐饮业的***航母。

品牌招商

区域保护

根据所在地市场情况严控加盟代理店数量，确保每个加盟代理店有充足的客源，保证盈利。

1低创业条件

***小回报率高

完善的加盟培训

将完整长期经营的经验做传承分享，降低创业失败率

辅助完成商圈选择

协助评估商圈所在地，借由长期店经营分析，将商圈优势发挥极1致

熬骨头的注意事项

炖骨头汤（或鱼汤），是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，菜饭骨头汤什么前景，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，黄山菜饭骨头汤价目表，汤的味道才更鲜美。

琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

腌肉加工：腌肉是通过向肉品中加入盐，正宗菜饭骨头汤加盟学习，使其成为高渗，以***或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并***肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。

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