苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，黄山菜饭，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

腌制过程：揉搓完成后，将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面，盐的多少根据的自己的喜好决定，想盐味大点的就多放点，想盐味淡点的就少放点，但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布，同时也要保证花椒附着在肉的表面。

然后找块重物压在肉上，腌四五天，中间记得给肉翻个身，菜饭加盟，肉会腌出水来，是正常的，把水倒掉。

四五天之后，豌豆菜饭，把肉拿出，吊在背阴不见阳光的的地儿风干四五天（一般是朝北的窗户外面就可以）即可食用。在四五天后就可以把腌好的咸肉切成每餐的用量放入冰箱的冷冻室，骨汤菜饭培训，想吃的时候拿出来即可。

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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。

据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、***B1、***B2、尼克酸、***E、***C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分

荠菜所含的蛋白质、钙、***C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味***鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。

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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。

种植季节荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培，春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种，夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种，如利用塑料大棚栽培，可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。

苏州琴阿姨(图)-豌豆菜饭-黄山菜饭由苏州琴阿姨餐饮管理有限公司提供。苏州琴阿姨餐饮管理有限公司（www.qinayi.net）是一家从事“餐饮管理,物业管理,酒店管理”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“琴阿姨餐饮管理”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使琴阿姨餐饮管理在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！