扬州玉器分炉瓶、人物、花鸟、走兽、仿古、山子雕6个类别，品种齐全，花色繁多。历代扬州玉雕分别保留了不同时期的艺术特征，如西汉的《白玉蝉》以和阗玉雕成，采用'汉八雕'的手法，线条凝练挺拔，推磨极见功夫；清代的《大禹治水》多种手法并用，属于稀世珍品，它以新疆青白玉为材料，高224厘米，前后雕琢6年，用工15万个，耗费白银一万五千余两。一块玉要雕刻成为一件理想的艺术作品，就必须先有一个巧妙的构思，从而将***i好的意蕴、***美的纹饰、***俏的姿态自然地赋予玉料之中，把亮泽、温润、i典雅、优美的形体从坚硬的玉石之中解脱出来。

用精选的独山玉制作的五环炉、花薰，吸收了古代青铜器和其它工艺品的特色，创造了多层转球花薰黄，造型古朴端庄，技艺巧夺天工，在法国举办的国际工艺品展览会上，赢得了广泛的好评。南阳人在玉雕加工上，选用原料非常丰富，除独玉外还有来自辽宁岫玉、***翠玉、白玉、加拿大碧玉、俄罗斯白玉以及珊瑚、玛瑙、芙蓉石、水晶石、紫晶石、红蓝宝石等150多个玉种。客观上看，这样一批青玉的出现为当代玉器制作提供了非常好的原料，增加了创作新的具有当代工艺美术特点玉雕作品的机会。

软玉软玉（Nephrite），另称为角闪石，是含水的钙镁硅酸盐，硬度6.5，韧性极i佳，半透明到不透明，纤维状晶体集合体。 软玉的色泽比较接近于油脂的凝脂美,纯者色白,细腻温润。其次软玉含有少量的氧化金属离子而呈现青、绿、黄等色。

硬玉（Jadeite），质地坚硬,密度较高,为钠铝硅酸盐，硬度6.5～7，比重3.2～3.3。半透明到不透明，（但有的质量好的也接近透明体）。粒状到纤维状集合体，致密块状，具有玻璃光泽。

剜脏去绺玉雕刻字效果脏、绺是玉器制品中之大忌。剜脏即把玉中的杂质去掉，使玉更纯洁、明亮。据业内人士介绍，玉雕大件难以找到通体皆无一杂质的玉料，要尽其所能剜脏，余其形状，根据其特征设计作品，i大限度地用料。在作品的制作过程中，玉i体或再次或多次显露杂质，或黑色或白点或米粒状杂质等，尤其是在正面的主要部位，这是设计人员难处理的问题，均要尽力处理掉或“遮住”。另南阳玉、蓝田玉、和田玉、玛瑙、水晶、珊瑚、绿松石、青金石等等，均属于软玉范畴。玉制作品很多因剜脏而改变作品的原定结构，既去掉脏斑又使其结构造型趋于合理，煞费玉雕者之苦心。