保持各种机械设备清洁，无漏水、漏油、漏气。

维修人员必须熟悉本厂处理工艺和设施、设备的运行要求与技术指标。

按照要求巡视检查构筑物、设备、电器和仪表的运行情况。维修人员必须经过技术培训和生产实践，并考试合格后方可上岗。电源电压大于或小于额定电压5%时，不宜启动电机。

启动设备应在做好启动准备工作后进行。根据不同机电设备要求，定时检查，添加或更换润滑油或润滑脂。

废水处理设备维修时必须断电，并应在开关处悬挂维修标牌后，方可操作。

维修人员在启闭电器开关时，应按电工操作规程进行。废水处理设备，雨天或冰雪火气，维修人员在构筑物上巡视或设备维护时，应注意防滑。

食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；废水处理设备维修时必须断电，并应在开关处悬挂维修标牌后，方可操作。(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐烂，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类***，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。

工业废水处理的十大难题

调查中笔者发现，工业废水处理的困难既有技术方面的原因也有市场方面的原因，还有宏观环境和管理的。主要问题如下:

一，工业废水处理技术特别复杂。对治理工艺的选择要考虑很多方面，包括污染企业的生产工艺。工业废水的处理工艺复杂，有些企业***不够，没有处理好废水；有些企业***够了，却由于后期管理不善导致出水不达标，也不能实现预期效果。工业废水成分复杂，不像市政污水污染物单一，技术相对简单。A/O工艺在脱硝的同时降解有机物，使需氧量大大减少，是节能型的生物处理技术。

第二，工业废水处理技术水平有限。从目前掌握的技术水平看，国内很多工业废水的处理在理论上是达不到标准的，也许检查时能应对，但是不能达到真正的长期稳定运行。如制药废水、味精废水等，处理难度很大，现有的技术水准还有待提高。

第三，我国经济还不是很发达，不仅废水难处理，对经济贡献大的高产污企业还会继续存在。就制药行业来说，我国很多制药厂是初级制药，产污量很大。国外药厂把这些初级产品买走做一些化学加工以提高***，这时的产污量比较少，产生的价值更多。我国工业废水“谁污染、谁治理”的模式，工业废水处理只是企业内部的事，甚至只相当于一个附加的车间。但是，我国的制药生产技术没那么发达，只能“干笨活”，不仅附加值有限，还造成了环境的污染。

第四，工业园区废水处理问题。工业园区本意是将工业废水集中处理，但是现实运作中又造成了新的问题。工业废水都集中到一起后，末端建有公共的集中式污水处理厂，每个工厂的废水要处理到一定程度才能进入污水处理厂。一、屠宰污水处理设备基本结构：设备主体由玻璃钢或碳钢防腐处理构件组合而成。后果是容易处理的污染物质工厂自行处理了，到了末端的污染物质大部分都是难以处理的，***终导致污水处理厂运行负荷非常高，无法实现污染物的削减。

第五，“负效应”问题。一些产生污染的企业并不想在废水治理方面投入太多，逐利的企业还会存在这样的观念，他们认为工业废水的治理除了应付环保部门检查以免于被责罚外，并无益处，反而增加了成本。企业的趋利性导致工业废水不能真正有效处理。

第六，市场混乱问题。承接工业废水治理项目的治污企业(环保公司)鱼龙混杂，因此，行业中形成了***竞争，导致一些曾经致力于工业废水领域的企业在遇到机会时纷纷转型。

第七，规模效应问题。很多工业废水处理项目的单子不够大，与市政污水处理相比，难以形成规模效应，产生大企业。虽然这个领域也有好的环保公司，但是很难像市政污水处理企业那样日处理规模达到百万甚至千万吨。

第八，商业模式问题。每个环保公司都有出奇制胜的生存之道，但是主要模式仍为“设计、采购、施工”，其他普遍适用的商业模式仍在摸索。

第九，零排放误区。我国推行工业废水处理零排放已经多年，但实际上，真正意义上的零排放是做不到的，我国目前也不存在***的零排放案例。零排放的误区使很多企业在此问题上盲目上设备、上技术。

第十，排放标准难落实、监管不严问题。监管不严、“一刀切”、脱离实际是一些行业排放标准难以落到实处的主要原因，工业废水处理行业也存在同样问题。