液体包代加工厂商诚信商家
作者:星源食品厂2020/5/10 3:59:47





食用鸡精可以用什么取代更健康

其实我们也可以理解,20世纪之前,绝大多数的人都在享受着天然食物,而天然的食物中含有大量到近代才被我们熟知的具有鲜味的氨基酸。而今天的人们吃的食物,要么经过长期储存,要么经过复杂的深加工,原始的鲜味都已经损失严重,所以需要出现调味品来提升食物的价值。2013年,世卫组织正式将“成人每天盐摄入量应少于5克”的建议写进指南里。

  后来,人们发现谷氨酸过多食用会影响人体的健康,因而某些厂家就推出了所谓的“鸡精”产品。其实我们发现,鸡精的主要成分依旧是“谷氨酸钠”,和味精不同的是鸡精中添加了一些食用香精、色素,并且改变了一些加工技术,从而使鸡精看起来更像鸡肉粉的形状。而其本质依旧是味精(谷氨酸钠)!在调味品行业中,民营企业占比约80%,其次是国企,外企和中外合资形式。



中国调味品行业发展现状及未来发展趋势

 2016年,我国调味品行业依然呈现稳步发展的态势,行业内企业在面对市场变化时,积极提高应变能力,通过供给侧结构性改革,调结构、促转型和谋发展。并在产品创新、产业链延伸、体制创新和商业模式转换方面取得新的突破,推动了调味行业的转型升级和创新发展。“低钠高钾”防控心脏病我国居民平均日摄盐量达12克,相当于一个鸡蛋四分之一的重量,超过世卫组织推荐标准2。

 整个调味品行业,随着经济的发展、环境的改变及生活方式的变化,也在不断发生变化。作为传统民生的调味品行业,在新兴互联网发展浪潮中,受到的冲击并不十分明显,但这只是时间早晚的问题。变的是思维方式、消费行为及商业模式,不变的是永恒的发展及高品质的核心产品,唯有以不变应万变,才能在经济发展的大潮流中,找准自己的定位,生存下来并逐渐发展壮大。作为传统民生的调味品行业,在新兴互联网发展浪潮中,受到的冲击并不十分明显,但这只是时间早晚的问题。


(三)调味酱产业百强统计情况

  近三年,调味酱产业的产量与同比增长率也是逐年提升的。2016年调味酱产业的总产量是79.7万吨,同比增长率为7.7%。产量排名前三名的调味酱企业依次为:佛山海天、鸡泽天下红、天津利民。海天的黄豆酱市场占有率非常高;鸡泽天下红是河北的辣椒产业基地,这几年发展比较快;天津利民的增长率达到18%。世卫组织过去曾建议成人每天吃盐不超过6克,但在2007年的一次会议中,有专家提出应将盐摄入量的上限降为5克,这个建议随后在世界多个国家被赞同并采纳。

  调味酱产量前十的企业均实现了正向增长,其中杭州丘比增长最快,达到33%。同比增长率排名前三的调味酱企业依次为杭州丘比、东莞永益、保定槐茂。



商户名称:无锡市星源食品厂

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