工业***

规格与技术指标

　　规　格 27.5%、30%、35%、50%、70%

　　规格﹨等级﹨指标名称 过1氧化氢含量%≥ 游离酸%≤ 不挥发物%≤ 总碳含量%≤ 硝1酸盐含量%≤ 稳定度%≥

　　27.5% 优等品 27.5 0.040 0.08 0.030 0.020 97.0

　　合格品 27.5 0.050 0.10 0.040 0.020 97.0

　　30% 30.0 0.040 0.08 0.025 0.020 97.0

　　35% 35.0 0.040 0.08 0.025 0.020 97.0

　　50% 50.0 0.040 0.08 0.035 0.025 97.0

　　70% 70.0 0.050 0.12 0.050 0.030 97.0

　　注：

　　过1氧化氢含量指标为出厂的保证值，在符合执行标准贮存和运输的条件下，六个月内过氧1化氢含量降低率：优等品不大于4%;合格品不大于8%。

　　除27.5%的规格划分优等品和合格品两个等级外，其他规格不再分等分级

稳定性***在啤酒生产中的应用

1.对生产设备和管道进行消毒。将稳定性***用水稀释，并以稀释液对设备冲洗、对管道浸泡20～30分钟之后，将消毒液放出即可，工业***，不需要再用水去冲洗。

2.对包装容器的消毒。用稀释35～100倍的稳定性***溶液，******，对容器进行浸泡20～30分钟，或对容器加压冲洗10～60秒，放出消毒液即可，无需用水冲洗。

3.无菌水的配制。稳定性***与水的比例为1:10000～30000，将稳定性***加入水中，搅拌均匀即可。

4.对生产空间的消毒。将稳定性***与水按1:100的比例稀释后，用喷雾器将消毒溶液喷洒在空气中，即可起到对生产空间消毒的效果，有利于啤酒企业按HA***标准进行生产和管理。

5.对人员的消毒。将稳定性***稀释50～100倍后所得的溶液，可对工作人员的手、足进行消毒。对不同的场合、不同的物品进行消毒，可根据实际情况，采用不同的方法和不同浓度的消毒液，既可达到理想的灭菌效果，又可降低使用成本。 6.纯生啤酒无菌包装的消毒1杀菌。在纯生啤酒生产中，以稳定性***对包装物进行灭菌的方式主要有两种：一种是将稳定性***加热到一定温度，然后对包装盒或包装材料进行灭菌。另一种是将稳定性***均匀地涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过热空气加热蒸发稳定性***，从而完成灭菌过程。

H2O2是、卫生行业上广泛使用的消1毒剂，它在酸性溶液中能被KMnO4定量氧化而生成氧气和水，其反应如下：滴定在酸性溶液中进行，反应时锰的氧化数由 7变到 2。开始时反应速度慢，滴入的KMnO4溶液褪色缓慢，待Mn2 生成后，由于Mn2 的催化作用加快了反应速度。生***学中，也常利用此法间接测定过1氧化氢酶的活性。在血液中加入一定量的H2O2，***，由于过1氧化氢酶能使过1化氢分解，作用完后，在酸性条件下用标准KMnO4溶液滴定剩余的H2O2，就可以了解酶的活性。

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