乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。

　　乙醇是一种无色、透明的液体，工业******厂家，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲1醇。乙醇主要用做有机溶1剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消1毒剂。

　　饮酒发生的醉酒反应，是由于酒中的乙醇***了***功能，导致***发生'假兴奋'现象。长期过量饮酒，可导致慢性酒精。一次性饮用过量，会发生急性酒精，俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。

　　酒产品出厂时，标签上都标明了酒的'度数'。度数，就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°，即表示每100克这种酒含有45克酒精，其余主要是水分。

化学工业用作生产过硼酸钠、过碳1酸钠、过氧乙1酸、亚氯1酸钠、过氧化硫1脲等的原料，酒石酸、***等的氧化剂。工业用作杀菌剂、消毒1剂，宁波工业***，以及生产福美1双杀1虫剂和40l抗1菌剂的氧化剂。印染工业用作棉织物的漂白剂，工业***价格，还原染料染色后的发色。用于生产金属盐类或其他化合物时除去铁及其他***。也用于电镀液，工业******，可除去无机杂质，提高镀件质量。还用于羊毛、生丝、象1牙、纸浆、脂肪等的漂白。高浓度的过氧化1氢可用作火箭动力助燃剂。

食品级***对牛奶的灭菌

牛奶对细1菌很敏感，无菌罐装机器就是通过食品级***的灭菌实现牛奶的完全无菌的。因为食品级***有着其它消毒产品所没有的特点：常温杀菌，杀菌广谱，杀菌速度快，容易分解且分解的产物是水和氧气，无任何残留，不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用食品级***灭菌方法主要有两种：一种是浸泡法：将食品级***加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一般在***槽内进行。另一种是喷淋法：将食品级***均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使***完全蒸发，从而完成灭菌过程。

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