乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。

　　乙醇是一种无色、透明的液体，工业***，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲1醇。乙醇主要用做有机溶1剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消1毒剂。

　　饮酒发生的醉酒反应，是由于酒中的乙醇***了***功能，导致***发生'假兴奋'现象。长期过量饮酒，可导致慢性酒精。一次性饮用过量，会发生急性酒精，俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。

　　酒产品出厂时，标签上都标明了酒的'度数'。度数，就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°，工业***报价，即表示每100克这种酒含有45克酒精，其余主要是水分。

如何做好操作食品级***的安全与防护

***生产厂家***的高浓度食品级***具有危害性，因此我们在使用***时应要主要安全与防护，接下来小编为您讲解的就是如何做好安全与防护。

1．无1毒，但对人的皮肤、眼睛和黏液有刺激作用。***汽进入***呼吸系统后，可对肺部都产生刺激作用，甚至严重损伤器1官。当***溅落到***表面或人眼内时，应立即用大量的清水冲洗；

2．不可燃，但它是一种强氧化剂。特别是当浓度很高时，它容易引起其他可燃物质的燃烧。***浓度越高，越容易引起其他物质的燃烧。当外溢的***与其他可燃物质接触时，应立即用大量的清水冲洗，将***洗掉；

3．***在杂质的催化下，会发生分解反应，放出氧气和热量。环境温度和***的浓度越高，***的分解速度就越快。一旦诱发了分解反应，则分解会随着放热和升温程度的加剧而自行加速，其结果是进一步使物料的温度上升，并产生更多的气体（氧气和蒸发的蒸汽）。此时，如容器密闭，则其内部会产生高压环境，从而导致容器爆1破。因此，工业******厂家，用来贮存***的容器，应设有防尘的通风口，以安全释放可能产生的气体。

即使食品级***是无1毒、易分解的不可燃物，但是我们在使用时还是需要注意操作方法，避免***给我们带来危害。

食品级***的安全注意事项

毒性

食品级***虽然是无1毒物品，但是它对人的皮肤、眼睛和黏液膜有很强烈的刺激作用，其蒸汽进入***呼吸系统后，工业******，可对肺部产生刺激作用，甚至严重影响器1官。当食品级***溅落到***皮肤或人眼内时，应立即用大量清水冲洗。

可燃性

任何浓度的***都是不可燃的，但它是一种强氧化剂，它容易引起其它可燃物质的燃烧。***浓度越高，越容易引起其它物质的燃烧。当外溢的双氨水水与其它可燃物质接触时，应立即用大量清水冲洗。

爆1炸性

***溶液一般情况下不会爆1炸。但在杂质的催化作用下可分解，产生气体，因此，如容器密封，则其内部会产生高压环境，从而导致容器爆1炸。因此用来贮存***的容器，应设有防尘的通风口，以安全释放可能产生的气体。

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