银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、等价值。银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮滑，浅***，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。

银杏为喜光树种，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长，但生长缓慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐盐碱土及过湿的土壤。以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，气候温暖湿润，年降水量700-1500毫米，土层深厚、肥沃湿润、排水良好的地区生长好的地区和平共处在土壤瘠薄干燥、多石山坡过度潮湿的地方均不晚成活或生长不良。

邳州：邳州是银杏之乡，是中国国内五大银杏主产地之一。在北魏正光年间就有史料记载，距今有1400多年的历史。在古代邳州民间早就有种植银杏的传统，尤其在沂河冲积平原一带，种植规模较大。至今邳州境内仍有千年古银杏树12棵，500年以上的大银杏树69株，100年以上的银杏大树4160株。邳州种植银杏历史悠久，邳州种植银杏历史悠久，邳州种植银杏历史悠久，

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