1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手，距离应保证客流的通畅。

2、保证***先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，水果超市货架定做，***的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。

3、“面”向顾客，平稳安全：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现更好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤。

4、按分类、形状、大小分开陈列

(1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列

(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列

(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列

(4)叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。

5、各种颜色搭配陈列

利用蔬果的天然色搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。

6、蔬果陈列顺序及面积

(1)优先陈列盛产的季节性商品

(2)畅销品、周转快的商品

(3)促销品及敏感度高的商品

(4)高价位、鲜度好的商品。

7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。

8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。

9、价格卡及POP牌要与超市货架陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。

10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。

11、陈列***清洁、安全、整齐。

12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在超市货架陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。

注意事项

要充分的利用超市货架的功能，不仅给超市带来效益，还能使空间更合理化。细节决定成败，在使用及护理超市货架时，主要依据以下3点：

1.在超市货架的使用中，清洁是基本。只有外观整洁干净的超市货架才能吸引消费者。在保证干净整洁的同时，超市货架使用者也应定期对超市货架检查，保证超市货架使用正常。

2.一般情况下，人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。因此商家应结合消费者的视觉习惯，在使用超市货架时，要保证产品陈列面，提高购买概率。

3.一般的超市货架一共5层，从上往下数第3，第4，第5是销量很大的货架，尤其第3层和消费者视线基本平行，伸手可得，超市货架哪家好，便于消费者挑选，也销量更大。合理的使用及护理超市货架，不但能延长超市货架的寿命，超市货架定做价格，还能带来更多的利益，使空间更合理话。

1、钢木结合的货架，其框架为钢结构是为了给货架一个比较坚固的稳定性和承重性能，采用酸洗磷化和高温喷塑工艺，并根据需环境需求搭配颜色，相比铁质货架更加精美耐用。

2、钢木结合货架运输方便，安装简单，可以上拆卸，不走形，南京超市货架，不褪色。

3、钢木结合的货架更加注重整体店铺的美观度和客户到店买东西的体验感，更能体现出品牌化标准化和层次化。

4、钢木货架的承重力比一般的货架要高，可以在有效的空间能更好的利用空间摆放商品而不用担心安全问题。

5、不同颜色和质感的木质背板也给顾客产生不同的感官效果，让店铺更具活力凸显出店铺产品的多样化。

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