1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手，距离应保证客流的通畅。

2、保证***先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，***的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。

3、“面”向顾客，平稳安全：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现更好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤。

4、按分类、形状、大小分开陈列

(1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列

(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列

(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列

(4)叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，便利超市货架摆设，防止蔬菜失水、萎缩。

5、各种颜色搭配陈列

利用蔬果的天然色搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。

6、蔬果陈列顺序及面积

(1)优先陈列盛产的季节性商品

(2)畅销品、周转快的商品

(3)促销品及敏感度高的商品

(4)高价位、鲜度好的商品。

7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。

8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。

9、价格卡及POP牌要与超市货架陈列商品对应，便利店超市货架哪家好，价格正确且字体美观工整。

10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。

11、陈列***清洁、安全、整齐。

12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在超市货架陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。

货架设计小型超市可选用钢质货架。这种货架一节一般200元左右，一节为5层，长0.9米左右，高1.6米左右。店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头，可使货架看起来更美观，也可以增加陈列面积。为了使小型超市整体风格协调，货架应尽量配套。在放置货架时，可先紧靠店铺的3面墙摆放3排，使之呈“门”字形，再根据店铺的空间摆放3到6排，使之呈有序的竖排放。货架之间相隔1.5米左右。货架靠店门的外端摆放端头，便利超市货架厂家，端头与竖排货架成“t”字互补型。端头应距离店门2米左右，给堆头留下位置。

　　在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。在分区时，要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。小型超市设计布局要点。

超市货架的材质：超市货架的材质直接关系着货架的价格和质量，现在超市货架一般选用冷轧钢制造，但是有些厂家选用劣质的带钢去制造货架，由于材质不同，其制成的货架各种应力也是不一样的。通俗一点的说劣质钢材制作的货架要比好材质的货架使用年限更短，南京便利店超市货架，承载能力更弱。但是有时候我们不能很好的分辨其材质，可能花了贵价钱买了次品材质的货架，所以大家选择货架的时候一定要到名气比较大的货架厂家去选购。

除了钢材质的货架以外，现在比较流行的是钢木结合货架和木制品货架。钢木结合货架由于承载能力强，展现效果比普通钢制货架要好，现在很多超市选用钢木结合货架，但是其价格也比普通的钢制货架稍贵一些。木制品货架比钢制货架使用年限短，安装复杂，但是展现效果非常不错，很多物品都用木制品货架承载，大家可根据实际需要来选择木制品货架。

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