整i形枇杷分枝具有明显的规律性，顶芽生长势强，腋芽小而不明显，生长势弱；萌芽时，顶芽和其附近的几个腋芽萌发抽生枝梢，而下部的腋芽均成为隐芽，顶芽成为中心枝向上生长，腋芽抽生的枝则成为侧枝，向四周延伸。因此，枇杷干性明显，树体表现为明显的层性。为了利用这一特性，枇杷整i形常采用小冠主干分层形和双层杯状形较为合适。在苗木定植时不宜对苗干进行短剪，并保护好顶芽，亦不能选择较高的苗木，一般以30－40cm为宜。

枇杷树如何嫁接，枇杷树的嫁接时间和嫁接技术：

砧木处理。嫁接前1--2天将砧木留15--20厘米剪掉，保留3--5片复叶，或者保留拔水枝，可减少砧木水分，提高砧木的营养浓度及愈合激i素浓度，减少缚扎后膜内水分，提高成活率。砧木若留得太短，不方便嫁接，影响嫁接速度及成活率。

嫁接。选择晴天进行。接穗以较平直的一面作长削面，先在其背面用刀呈45度角斜削一刀，然后翻转平削一刀，长1.5--2厘米，以刚削到木质部为度。每个接穗留芽1--2个，在芽的上面0.3厘米处剪断。在砧木上选取比较平滑的一面，用刀斜削掉一小块，再在韧皮部和木质部之间向下截成与接穗长削面大小相近的截口，以略削掉部分木质部为度。后把接穗长削面和砧木截口形成层对齐，用红泥和敌i敌畏混合后涂在薄膜上，以提高成活率。

接后管理。嫁接后约25--30天检查成活情况，如果发现接芽受缚扎***，田刀小心将膜破一小口，助芽萌发，未成活的及时补接。当接穗芽长到4--10厘米。嫁接部位：1.2米处短截或不短截。

嫁接成活后要及时除去砧木上抽生的萌蘖，以减少营养消耗，有利于嫁接苗的生长。嫁接后不要立即施肥，待40-50天后，嫁接基本成活、新芽抽生时，再每月薄肥勤施1次，中耕除草，精细管理，并注意做好夏季高温干旱的抗旱工作。对黄毛虫、叶斑病等病虫害，可选用敌i敌畏、杀灭菊酯、多菌灵、溃枯宁等药剂及时准确地防治。嫁接当年的9月上中旬，要及时解除嫁接薄膜。如长期不解除薄膜，会影响养分的输送及正常生长。

枇杷树的夏剪方法：

枇杷的夏剪，可以根据不同植株、不同的树冠形状，采取不同的修剪方法：

一、对于生长旺盛开花较多的枇杷树，对已经采过果的结果枝应去弱留壮；对少数使树冠过于郁蔽的小枝组应进行回缩短截，并剪除病虫枝和枯枝，以增加树冠通透性。

二、对于生长健壮但开花较少的枇杷树，则可以删去部分衰弱枝，并选取少数密生枝组进行回缩短截，使树冠外部增加通透性，内部增加绿叶层。

三、对于生长衰弱但开花较多的枇杷树，应把已采果的结果枝剪除；经春季回缩短截后萌发的新梢应留强去弱，使每个基枝上能保留1～2个新梢。

四、对于生长衰弱且开花较少的枇杷树，则可将衰弱枝组回缩短截；经春季回缩短截后萌发的新梢应去弱留强，使树冠换上健壮枝梢。五是对无花或基本无花的植株，则应在春季进行更新修剪，而不宜夏剪。

枇杷树如何施肥，枇杷树的施肥技术要点之成年树施肥：

成年树的施肥一般分为保果肥、壮果肥、采果肥、花前肥等4次。

（1）保果肥：在2～3月进行。所需肥量占年施肥量的15%左右，要求氮、磷、钾搭配，比例一般为3：4：3，其目的促春梢抽生，保果实发育。此次应看树施肥。果多，春梢少的树可施；果少春梢多的树可以不施。占全年用量的10%左右。氮、磷、钾肥的比例一般为3：4：3。每株施腐熟稀人粪尿30-50公斤，加45%25-6-9***钾复合肥0.3-0.6公斤，多地佳微生物肥0.25-0.5公斤。

（2）壮果肥：时间在4月上、中旬，在果实膨大期施用，目的是结合疏果措施，促使果实长大，提高品质。施肥量占全年的10%。以氮、磷为主。可在采果前后期施用。

（3）采果肥：时间为5月下旬至6月下旬，于采前或采后施下。目的是使结果树迅速***树势，促进夏梢抽生和花芽分化。这是全年重要的一次施肥。施肥量占全年的50%，以15-5-20***钾复合肥为主，氮、磷、钾配合，一般为3：2：2。挂果树多施。

（4）花前肥：在9月上旬至10月上旬进行。目的是增强树势、提高抗寒力，使开花和结果良好。施肥量为全年的20%。以迟效、速i效相结合，施堆肥、厩肥、再拌生石灰和速i效氮、磷、钾肥。