如何用玻璃杯冲泡碧螺春？

一、冲泡前准备

准备泡茶用具：随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。

将足量水注入随手泡中烧至沸腾，待水温降至80摄氏度备用。

将适量碧螺春茶叶拨入茶荷中。

二、冲泡提示

碧螺春茶芽叶细嫩，冲泡时水温要稍低，水沸腾后降至85摄氏度为好。

碧螺春茶毫多，碧螺春茶叶，冲泡时容易产生毫浑，为正常现象，不影响品饮。

投茶后，碧螺春茶叶迅速沉入杯底，芽叶舒展，汤色变绿，销售碧螺春茶叶，品饮前一定要观茶舞。

冲泡碧螺春一般采用上投法冲泡。

三、冲泡过程

备具：准备好泡茶用具，开始泡茶。

温杯：向杯中倒入少量热水温烫杯具。温杯将温杯的水倒入水盂中，如有水渍用茶巾擦拭。

冲水：直接向空杯中冲水至七分满。

投茶：用茶匙将碧螺春轻轻拨入玻璃杯中。

品茶：投茶后，茶叶快速沉入杯底，片刻茶芽舒展即可品饮。

碧螺春存储

其实洞庭碧螺春作为高i档绿茶，贮藏方法十分讲究。首先放茶叶的盛器密封性一定要好，并且干净无异味。茶叶特别容易惹诸味，之前就有朋友因此和冰箱里的菜放一起，导致茶叶被异味混扰而不堪饮用。i好是有***放茶叶的储存空间。

其次是冷藏，尤其是高温的夏天，茶叶在高温下会快速陈化，温度每增i高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在冰箱里。否则一个礼拜左右，就会发现茶叶没有之前那么香了。另外这里有朋友会问，我放冷藏还是冷冻呢。一般已经打开了常喝的，放冷藏即可，如果家里茶叶比较多，有的暂时不喝，那么可以放冷冻，会有更佳的保质效果。

另外就是干燥，放在潮湿的地方像是厨房里面，也会大大减少碧螺春的i佳保质时间。

通常以合理的方式保存。碧螺春能够储存18个月的时间，在此期间都能保持不错的香味喝口感。储存容器以瓷罐、铁罐为佳，带有橡胶密封圈的瓷罐i好。

碧螺春如何冲泡？

首先我们要先烧水，水温大概在70-80度左右，茶杯要先用温水清洗一遍，俗称洗茶，这不仅起到了清洁消毒的作用，还有汤杯的效果。第二部，先往茶杯里面倒水，然后取适量的洞庭碧螺春茶叶投入杯子里，不用加盖子。正宗的好的碧螺春都有很多茶毛，越好的茶叶茶毛越多。泡茶前先洗茶，碧螺春茶叶怎么样，洗去茶毛，洗茶速度要快。倒掉洗茶的水之后，在注入70度左右的开水泡，等待茶叶舒展开，浸泡大约50秒，即可饮用。

不知道如何泡洞庭碧螺春的朋友们可以参考如何泡。总结一句话就是一泡一般为洗茶，二泡为i佳，三泡浓茶，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶，碧螺春茶叶哪家好，浓而不苦涩；二泡处于茶泡i佳状态，喝下对每个人都很大的好处。碧螺春茶因为这样的讲究，所以受到了很多人的喜爱，拥有十大名茶的称谓也是实至名归。

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