整i形枇杷分枝具有明显的规律性，顶芽生长势强，腋芽小而不明显，生长势弱；萌芽时，顶芽和其附近的几个腋芽萌发抽生枝梢，而下部的腋芽均成为隐芽，顶芽成为中心枝向上生长，腋芽抽生的枝则成为侧枝，向四周延伸。因此，枇杷干性明显，树体表现为明显的层性。为了利用这一特性，枇杷整i形常采用小冠主干分层形和双层杯状形较为合适。在苗木定植时不宜对苗干进行短剪，并保护好顶芽，亦不能选择较高的苗木，一般以30－40cm为宜。

疏花疏果 枇杷春、夏梢都易成花，每个花穗一般有60－100朵花，多的可达150—200朵，而只有5％的花形成产量，所以必须疏除过多的花。尤其是大果形枇杷为了生产优质商品果，必须疏除相当部分花和幼果。疏花在10月下旬到11月进行，对花穗过多的树，应将部分花穗从基部疏除，其余花穗疏除上部小花序；中等花量的树可将部分花穗疏除1／2。总之，根据花量及果实大小确定疏花的多少。适当疏花后，可使花穗得到充足的养分，增加对不良环境的抵抗力，提高座果率。疏果应在2－3月份春暖后进行为宜，疏除部分小果和病果，每穗按大果形品种留1－3个果，小果形品种留5-6个果左右即可。

枇杷树如何嫁接，枇杷树的嫁接时间和嫁接技术：

砧木处理。嫁接前1--2天将砧木留15--20厘米剪掉，保留3--5片复叶，或者保留拔水枝，可减少砧木水分，提高砧木的营养浓度及愈合激i素浓度，减少缚扎后膜内水分，提高成活率。砧木若留得太短，不方便嫁接，影响嫁接速度及成活率。

嫁接。选择晴天进行。接穗以较平直的一面作长削面，先在其背面用刀呈45度角斜削一刀，然后翻转平削一刀，长1.5--2厘米，以刚削到木质部为度。每个接穗留芽1--2个，在芽的上面0.3厘米处剪断。在砧木上选取比较平滑的一面，用刀斜削掉一小块，再在韧皮部和木质部之间向下截成与接穗长削面大小相近的截口，以略削掉部分木质部为度。后把接穗长削面和砧木截口形成层对齐，用红泥和敌i敌畏混合后涂在薄膜上，以提高成活率。

接后管理。嫁接后约25--30天检查成活情况，如果发现接芽受缚扎***，田刀小心将膜破一小口，助芽萌发，未成活的及时补接。当接穗芽长到4--10厘米。嫁接部位：1.2米处短截或不短截。

嫁接成活后要及时除去砧木上抽生的萌蘖，以减少营养消耗，有利于嫁接苗的生长。嫁接后不要立即施肥，待40-50天后，嫁接基本成活、新芽抽生时，再每月薄肥勤施1次，中耕除草，精细管理，并注意做好夏季高温干旱的抗旱工作。对黄毛虫、叶斑病等病虫害，可选用敌i敌畏、杀灭菊酯、多菌灵、溃枯宁等药剂及时准确地防治。嫁接当年的9月上中旬，要及时解除嫁接薄膜。如长期不解除薄膜，会影响养分的输送及正常生长。