冲泡碧螺春茶叶的几种方法

事实上，根据茶叶的不同特点，将茶叶放进壶、盖碗或杯中。明代张源《茶录》记载：“投茶有序，毋使其宜。先茶后汤，曰下投，汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”为了获得***i佳的冲泡效果，根据不同的季节，采用不同的冲泡方法。

如今，除了季节性泡茶叶外，基本上根据茶叶的不同特点，还采取了四种不同的茶叶冲泡：下投，中投，上投、湿润四种，更科学合理，泡茶效果更好。

下投法：先将茶叶放在杯（盖碗、壶）中，太仓碧螺春，再冲开水，这是一种***常见的泡茶方法，适用于红茶、乌龙茶、普洱茶和中低档绿茶。

中投法：先将开水倒入约四分之一的茶杯中，然后放入茶叶，提起茶杯，碧螺春哪家好，旋转摇晃，使所有的茶叶都浸透，然后冲入开水中。两次冲水，第i一次低注，第二次回旋高冲或凤凰三点头。该方法适用于茶叶较大、易浮于水面的扁形茶，如龙井、大方、毛峰、瓜片等。

上投法：先将80%左右的水倒入杯中，然后放入茶叶。适用于碧螺春、毛尖等名贵极细嫩的绿茶。

碧螺春冲泡

湿润方法：放入茶叶后，冲入少量开水，旋转摇动茶杯使茶叶浸透，再用回旋高冲开水。适用于轻漂的片茶、副茶等。

碧螺春饮用的有哪些禁忌吗？

洞庭碧螺春是一种老少皆宜的茶叶，所以受到了许多爱茶人士的喜欢。碧螺春在品尝的时候不但有花果香，而且味道干爽浓厚，有一股浓郁的回甘。大家喜爱喝茶，可能却不知道饮用洞庭碧螺春也是有禁忌的。那饮用碧螺春有哪些禁忌呢？

1、碧螺春茶不宜空腹饮用，否则茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，对胃部造成刺激，导致不舒服。

2、碧螺春茶不宜泡得过浓，要以淡茶为佳。浓茶中大量的咖i啡因、茶i碱等物质，容易刺激***，引起失i眠、头i痛等现象。

3、碧螺春要适应自己的体质，碧螺春是为未经发酵的绿茶，茶叶寒凉，并且多酚类成分丰富，所以寒性体质的人群要避免饮用，否则容易导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

4、患有胃i病的人也不能喝碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃i病患者饮用后，会加重病症。

碧螺春茶叶

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产品特征

碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

色泽

正宗洞庭碧螺春有光泽，碧螺春供应商，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

香气

洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

口味

洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

外形

条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，碧螺春价格，茸毫满披但不很浓，银绿相间(或银白隐翠)

冲泡

茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。

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