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看瓶的外观——瓶口刺手是劣质检查水瓶质量，劣质瓶从外观上看颜色深，摸上去高低下平，特别是瓶口摸着刺手，正i品瓶则表面光滑。看瓶内水的颜色——清澈才是好水合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无杂质，没有肉眼可见物。

小分子水”的准确说法是“小分子团簇水”，是对水分子微观结构的描述，打个比方就是一群挨得近的水分子手拉手在一起组成了以“家庭”为单位的群体。这个概念存在于学术研究的课题中，目前尚无统一的量化指标及测量方法，因此离市场推广阶段还有很长的距离。

矿物质的比例是影响水的口感与味道的主因，像是常见的钙离子喝起来有的口感、镁离子则会造成苦味、钠离子则带有咸味，各品牌因取水的环境、岩层成分不同，各种微量矿物质的搭配组合，造就了品牌之间的差异。这些矿物质的含量也决定了水的硬度，雨水经过岩层中过滤形成地下水，溶解在水中的矿物质会以离子的方式存在，水的硬度是由水中的二价离子总数决定，其中的成分就是钙离子与镁离子，为了将各离子加在一起，必须先统一单位，因此以碳酸钙作为标准，将各元素换算为碳酸钙的数量，以每升水中含有多少毫克的碳酸钙作为硬度的标准。

早晨空腹喝杯水睡眠时的隐性出汗和夜间排尿使***损失了很多水分，人起床后虽无口渴感，但体内仍会因缺水而使血液黏稠，饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。睡觉前也可喝一杯水，有利于预防夜间血液黏度增加。