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山泉水一般是地下自然涌出的泉水，取水点对水源地的要求较高，特殊地层自然涌出。真正的山泉水必须是经特殊地层结构自然涌出的水。在国外还规定山泉水必须注明出水源地、地层结构和水中确切的矿物质含量。真正的山泉水和矿泉水本质是一样的，均含有纯天i然矿物质，长期饮用对***是很有益的，这也是目前山泉水在市场上渐受青睐的原因。

为纯净水的代表它也有很多争论，的当属“纯净水流失营养论”但其实各大媒体已经辟谣过很多次了，***微量元素的流失，和自然条件、年龄、运动量、体质等有关，水在***内主要作用是促进***新陈代谢，不会引起营养的流失，所以即使纯净水不含任何的矿物质，也不会因为水质过软而带走***内的矿物质。

　老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育;中老年人则会加速***;许多地方食道***、发病率日益，据***家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的***物质也随着水贮存时间增加而增加。