美国红枫叶子颜色变红或变黄，变色主要的原因是叶子里面含有几种物质元素决定了美国红枫叶子的颜色。它们是：叶绿素、叶绿体、糖、花青素、胡萝卜素等。叶绿素、叶绿体无疑是绿色的表现。花青素是红色的表现，遇到碱性物质会表现为紫色。红枫的叶片里含有多种色素，分别为叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等。胡萝卜素则表现橙色或***，糖分会根据环境的变化被美国红枫合称为花青素或胡萝卜素。在春天，美国红枫的新叶子会表现出一点红色，主要是由于花青素的影响，而后当叶子长大，开始进行光合作用，合成大量的叶绿体和叶绿素，美国红枫的叶子就逐渐的变为绿色。
红枫怎么种——其它方面要求
培土：对沙性大，防旱能力差的土壤应培上粘性较重的细泥土和已霉烂的土杂肥；对粘性土壤，多施有机肥料，适当加入沙性土以调节粘度。对易积水的圃地，应开深为50厘米左右的排水沟，使地下水位控制在根部以下。
中耕除草：红枫幼苗期易被杂草所覆盖，故要求对幼苗周围经常进行人工除草。定植2年后的苗木，可采用草甘磷除草。
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