草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。江准地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。花期4-5月，果期6-7月

定植

定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。传统中医学认为，草莓性凉味酸，无毒，具有生津、清热凉血、健脾等功效，下列验方可供参考：1。合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。

全明星草莓:果实圆锥形至短圆锥形，平均单果重15克；果面鲜红色，有光泽；果肉白色，近果面红色，肉质细，风味适中；含可溶性固形物9.6%～10%，维生素C42.5毫克/百克。果实硬度大，耐贮运。树势强，株态直立，株冠大。抗病性较强，病害发生少。草莓开花期间，于每天上午8~9时用毛笔涂抹花朵，可明显提高产量和好果率。

红颜草莓:一、二级序平均单果重26克，大单果重50克以上。果实圆锥形。果面深红色、富有光泽，果面平整，种子分布均匀，稍凹于果面，黄色、红色兼有。果肉红色，髓心小或无、红色。唐鹏介绍，草莓的品种中没有叫“牛奶草莓”的，这只不过是经销商或是生产者起的名字，有误导消费者的嫌疑。可溶性固形物11.8%，果肉较细，甜酸适口，香气浓郁，品质优。对炭ju病、灰霉病较敏感。

丰香草莓:果实圆锥形，一级序果平均重达25克。果面鲜红色，有光泽。萼片大，色浓绿。果肉淡红色，肉质较硬，果皮较韧，耐贮运。果心较充实。汁多，肉细，可溶性固形物10%～13%，甜酸适中，香味浓郁，品质优。

甜查理草莓:美国草莓早熟品种，该品种休眠期浅、丰产、抗逆性强、大果型，植株生长势强。株形半开张，叶色深绿，椭圆形，叶片大而厚，光泽度强，大果重60g以上，平均果重25-28g，亩总产量高达2800-3000kg，年前产量可达1200-1300kg，果实商品率达90%-95%，鲜果含糖量8.5%-9.5%，品质稳定。连续结果能力强，丰产[亩产3000公斤以上]、品质[味好于丰香具有典型的草莓香味]、果个大，果80克，圆锥形，硬度大于所有日本品种，果面红色、有光泽。