草莓含有丰富的***和矿物质，每百克含***C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。主要的营养价值体现在其***C含量非常高。***C可以防治牙龈出血，并会使皮肤细腻而有弹性。合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。邳州市从刚草莓

三、肥水管理。四季草莓1年多次开花结果，营养消耗多，要加强养分补充。可用兽蹄、鱼骨、家禽内脏、豆饼等，加水腐熟发酵，沤制成液态肥水或追施复合肥。一般每星期追肥一次。室外盆栽，每天早晚各浇水1次。大棚草莓种植技术一、品种选择选择浅休眠期的大果型品种，如丰香、明宝、春香、久能、硕丰、新都1、2号、新明星等。浇水时，应事先将水晒暖再用，切忌直接用井水或自来水浇灌。

四、苗木管理。盆栽草莓应加强植株管理。播种前先备好广口泥瓦盆，填人细碎营养土，压平，种子提前8-12小时浸泡，待膨胀后撒播在土壤表面，再用筛子均匀筛上厚度为0。一是适时疏蕾、摘叶、摘除匍匐茎。即将无效的高层次花，在花蕾分散期适量疏除。去除老叶、残叶、病叶和多余匍匐茎，以减少养分消耗，提高果实质量。二是架果造形。即用铁丝或竹签做成不同形状的果架，放入花盆将果穗架起，促使果穗通风透光，果实着色均匀，防止泥土污染果实，减少病虫危害。同时，也可以利用匍匐茎进行艺术造型，提高观赏价值。三是病虫要采用相应的综合措施。

草莓的果实为聚合果，在果树栽培学上称为浆果，它是由花托膨大而形成的假果。方法是：把第1年结果的植株，在果实采收后，带土坨挖出，重新栽植在平整好的畦内。花托表面着生无数雌蕊，受精后形成瘦果，即草莓的种子。草莓果实纵剖面的中心部位为花托的髓部，髓部因品种不同或充实，或有大小不同的空心，其外部为花托的皮层，种子嵌埋在皮层中，由维管束同髓部相连。不同品种种子嵌入的深度不同，有平于果面、凸出果面和凹入果面的，是区别品种的重要特征。