河虾怎么选购

1、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，河虾虾苗，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

2、体形完整。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

基围虾俗称沙虾，属广温、广盐性虾类。耐温范围10～37℃，***适温度17～32℃，耐低氧能力比对虾强。一般亩产可达80～150公斤，徐州河虾，其养殖注意如下事项：池塘条件选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。施肥培饵虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，活的河虾，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

怎么炸河虾又酥又脆

1、小虾洗净控干水分。放入料酒，淡水河虾，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。

2、腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉），再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。

3、锅内放入油加热，放油量适当多一些。油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟，基本下锅翻个个就可以了。

河虾虾苗-老经原生农业河虾-徐州河虾由镇江市丹徒区老经原生农业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。镇江市丹徒区老经原生农业有限公司（www.ljysny.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为虾类较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!