在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。

青虾属杂食性虾类，对饵料要求不严，幼虾以浮游生物为食，尔后是水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物等。

在人工养殖条件下，成虾对各种养鱼饵料（米糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼肉）均可食用，尤喜食酒糟等发酵饲料。

（2）定期少量多次的换水补充了水体中藻类生长的营养盐，这样就可以缓减老化藻类的提前老化，为新生藻类来撑控池塘水质环境赢得时间。老化藻类在短时间内过多的出现，在天气变化大的情况下，就会导致老化藻类“倒藻”，从而污染水质。

2、换藻

换藻要分次分批的换，通过少量多次的补活菌，来刺激一部分老化藻类死，老化藻类死后为新生藻种遗留下了一部分营养盐，促进了新生藻类的生长，从而起到藻类更新换代的作用。同时新生藻类对池塘水质的污染也起到一定的净化效果。

3、依据河虾不同生长发育阶段来投饵：从下塘后至长到体长3厘米前，一般以天然饵料为主，配合用黄豆打浆与小杂鱼粉碎打浆混合而成的饵料来投喂。体长在3厘米以上时以投喂人工饵料为主，搭配豆饼、米糠及青绿饲料。

4、河虾的人工配合饵料制成颗粒状，不宜用粉状。

5、要坚持少量多次的原则：一般8：00投日投饲量的20%，16：00投20%，20：00投60%。

河虾食性较杂，在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸、酒糟等。投饵时间以下午５时为宜，可均匀的撒在虾池四周，数量适当，以免河虾因饥饿而互相残杀。

河虾与江虾大小不同：江虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显***；池塘水体75%的溶解氧都来自藻类光合作用，培植藻类才能真正起到增氧的作用。全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大，前端***延伸成长而尖的剑颧，上缘有7～9齿；下缘有3～5齿，河虾体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段***，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿。