四、妙用生物制剂，防止泛底浊水　　进入高温季节，养殖中后期，投饵量和养殖对象的排泄量增加，塘底有机物堆积过多。此时，若用微生物制剂调水，不宜1次性的足量使用，否则，有时会导致泛底浊水的现象发生，这是因为微生物的分解作用，对塘底有机物有效强化分解，加上上层水温高，增氧机推动水体循环，塘底经生物分解的有机物重量变轻上浮所致，高温季节使用微生物制剂宜少量多次。倒藻容易造成坏水缺氧，引起养殖对象应激减料，活力减弱，病毒易侵，***易染，所以高温季节一定要警惕倒藻。

六、识别水色，透析虾体　　良好水质四个字：肥活嫩爽。良好水色可分为：嫩绿、豆绿、黄绿、茶、茶褐色。不良水色可分为：酱油色、黑红色、乳白色、死黑色、分层水色、悬浮颗粒多的水色。如遇上述不良水色，我们可一眼明辨，并可及时采用相应的方法进行调护。往往有些养虾生产者对良好水色中的：嫩绿色、豆绿色、黄绿色、茶色容易清楚，但见到茶褐色的水质就有些紧张，所谓茶褐色的水，即比茶色水的水色略深，呈微红，不是暗红色或者是酱油色。茶褐色水是硅藻密度过大的水质表现。(一）***的生态作用及菌相与藻相关系1、***作为有机质的分解者分解有机质为生产者-藻类提供氮、磷等无机养分。茶褐色的水体，虾的活力特强，虾的摄食量明显增加，生长速度快。　

油炸河虾的做法

1、新鲜河虾一份；将河虾放入清水中，洗去杂质，放入沥水筐内，沥干净水份；将虾倒入调味盆中，放入花椒、盐和自己喜欢的调料。

2、将加入调味料的虾拌匀，腌制起来；准备一份面粉，将腌制好的虾放入面粉中；逐个裹上一层面粉备用。

3、炒锅放油，油8—9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸；油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷。

4、重复炸一次，提升虾的酥脆口感；装入盘中即可食用。